福利多多!畅销日本多年的梅片终于在大萧山出现了!萧山本土加工梅制品厂家——辽大食品给您送福利啦!

萧山进化镇是萧山的主要产梅区，是全国重点青梅基地之一，距今已有1900多年的栽植历史，享有浙江省"青梅之乡"的美誉。

这里生长的青梅果青、肉厚、皮薄、核小、质脆，酸中带甜，生津开胃。

进化青梅种植在富硒土壤中，因此又叫“富硒青梅”，富含有机酸和维生素，营养高。

杭州辽大食品有限公司，就座落在萧山进化镇，专门从事农产品深加工，青梅备案基地2000亩，是萧山进化首家青梅制品生产企业。

他们家制梅，以浙江省农业科学院、浙江大学、江南大学等科研院校为技术依托，带领公司科研中心从事产品研发，做出来的梅子果肉厚实，酸甜适宜，并凭着自己匠心的坚持，获得对“食材的要求近乎苛刻”的日本人的极力推崇。

近年来，辽大食品的梅制品从外销逐渐转为内销，终于在大萧山的市场上出现了！配方精良无防腐剂添加，吃起来更天然、放心。

01

挑选表面光滑的青梅洗净，用盐腌渍保存。

加工时经过脱水、调味、去核、晾晒或烘干，便成了美味的青梅饼。

外皮很薄、很干燥，但里面的梅肉却很湿润、水分很足，咬起来软软糯糯的。

入口，一阵酸爽，不禁皱起了眉头。紧接着，咬破梅子外皮，里面的果肉渗出甜美的汁液，开始慢慢回甘，中和了入口的酸，十分过瘾。

它的味道很有层次感，一层接一层地打开，给舌尖丰富的体验。

梅饼的酸度较高，对于嗜酸的朋友们来说，绝对是爱不释手。

青梅片的做法，也非常讲究。腌好的青梅脱盐打成酱，调味后涂成薄片。然后经烘箱烘干，自然冷却并切成片状。

青梅片厚度适中，一口一片，放进嘴里，酸酸甜甜的，整个口腔都活了起来，味蕾被强烈刺激到。

这恰到好处的酸甜，让人忍不住一片接一片，完全停不下来！

小编边拍边吃，拍完了，几大包梅片也瓜分光了。

今天就给大家推荐一款用进化“富硒青梅”制作的爽口小食——辽大食品“童御”牌青梅片。

这款梅片是独立小包装，很干净，放进提包里，方便携带；当作办公室小零食，嘴馋时吃几颗，又解馋又提神。

02

对于制梅，

辽大食品有一套自己研究出来的独到工艺。

不同成熟度的梅子，

制作方法不同，风味也不尽相同。

小编这就带你去探秘。

原料验收。

非常严格，挑选上等好青梅制作，没有坏果。

盐渍、晾晒。

盐渍是为了达到自然防腐的效果。盐渍后的果胚，自然晾晒干。

脱盐。

晾晒后的干果，再放进水池过一遍水，褪去多余的盐，这样出来的梅片味道不会太咸，以适应中国人的口味。

打浆、刮片。

去核后把纯梅肉放入打浆机打浆，保证打出来的梅浆细腻均匀，口感好。调好味道的梅浆，倒在刮片机上，刮成一层层薄厚均匀的大梅片。

烘烤、切片。

随后，把刮好的梅片进行烘烤。为了防止梅片粘连，撒上薄薄一层葡萄糖粉，再进行最后切小片处理。

做好的小梅片，还要再进行二次挑拣，把不成形、有异物的部分剔除，最后包装灭菌。

你拿到手中的梅片，表面白白一层，是健康的葡萄糖粉哦。

这款小零食，办公室、家中要常屯几包，省得想吃的时候，到处都找不到。

现代人喝酒多，吃得太好，肠胃负担重，平日里多吃几颗梅饼，可以降降胃气。泡进红茶里，不知不觉就多喝好几杯。

它带着山的味道、风的味道、阳光的味道，

穿越千里跃然你的眼前。

齿间留酸满口生津，

砸吧砸吧嘴，细细回味，

竟有一丝微微的甜意。

所有垂涎之心皆可从这里找到出口，

一切思绪都能在这里得到温暖妥帖的安放。

推荐爆款